プラント配管工事を専門に設計から施工、
そしてメンテナンスまで。
− 健全な心身を支える「食」の取り組み −
大和建鉄では、社員や協力会社の方々の
健康を守ることも責務だと考えています。
日々の良質な食事は、体だけでなく心の滋養にもなります。
職場でとる昼の「一食」を変えることが、
健康な心身をつくるきっかけになることを願い、
本社は２００３（平成１５）年、南袖工場は２０１７（平成２９）年より、
社内のキッチンで手づくりするおいしい社食を提供しています。
きちんと働く
− 働く人の健康を守る −
私たちの体をつくり、コンディションを整える基盤は「食」にあります。現代社会では、日々の食事をおろそかにして必要な栄養が不足している人や、一人暮らしなどで、バランスのよい食事をとることが難しい人が少なくありません。年齢が上がるにつれて、生活習慣病の予防も大切です。
大和建鉄の社食は、毎日、栄養管理士を含むスタッフが食材を吟味し、旬の食材を取り入れたバランスのよい献立を考えています。南袖工場では、スープ類をデリバリーする「ポットサービス」も実施。手作りの温かい食事が、働く人々の毎日の楽しみになっています。
メニューは、日替わりで毎日1種類。旬のものを意識して、バランスのよい献立を心がけています。
厳選した新鮮な食材と、添加物の少ない良質な調味料で、毎日丁寧に手づくりしています。
食堂まで来る時間がない人やお弁当の人には、スープや汁もののデリバリーをしています。（南袖工場）
− 健やかな心を保つ −
「食」は心身ともに健やかにし、大きな活力を生み出す源です。私たちの社食では、単に空腹を満たすのではなく、「食べること」の喜びや豊かさを感じられるよう、さまざまな工夫を凝らしています。
健康への配慮はもちろんのこと、食べておいしいもの、季節を感じられるもの、珍しい食材や味を取り入れたものなど、毎日の「一食」が楽しくなるよう、献立を工夫。「ごちそうさま、おいしかった！」の笑顔が、毎日、食堂にあふれています。
和食や中華、洋食やアジア料理など、バリエーションが豊富で、野菜もたっぷりとれるメニューです。
社員の健康を配慮して始めた社食の取り組みは2003年3月、本社から始まりました。 最初のメニューはコロッケにキャベツの千切り、マカロニサラダに、ほうれん草の胡麻和え、そして卵焼き。 その日から厨房スタッフは昼食メニューを心を込めて考えてきました。
それから約15年もの記録が“献立ノート”に残っています。 毎日の1食を大切にするためどういう献立にするか、それだけでなく、1週間の栄養バランスや、飽きがこないか、旬のものを美味しく食べてもらえるかなど、 細やかに丁寧に考えてきたものです。 このノートにあるよう、日々を丁寧に取り組んでいることの積み重ねが、仕事においてもとても大切なことだと感じています。
